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L’expérience de So… mad est unique !
Découvrez maintenant ces exquises Fragrandises:
Laissez-vous transporter dans l’univers raffiné de chocolats associés aux senteurs de parfums confectionnés
par une Chocolaterie – Confiserie française de renom : « Les Violettes ».

‘est en dégustant un chocolat imprégné involontairement de son parfum avec lequel elle se vaporisait que Madeleine a retrouvé son enfance le temps d’une dégustation. Cette expérience inattendue, eu l’effet de la madeleine de Proust: « Un plaisir délicieux l’avait envahi, isolé, sans la notion de sa cause.»

Les souvenirs ont fait surface et les fragrances du parfum de sa mère et de ses chocolats maison ont réveillé en elle une idée: Un chocolat rappelant les arômes de son parfum, de votre parfum.

Madeleine Tordjman, psychanalyste et Sophie Le Gouill, olfactologue se sont naturellement rapprochées pour donner vie à ce projet. Avec leurs approches cumulées des goûts, des odeurs et de la psychologie, elles apportent une nouvelle dimension gustative entre recherche, tradition et innovation.

es arômes de ces chocolats correspondent à des accords issus des 7 familles olfactives (hespéridé, chypré, fougère, cuir, boisé, oriental, fleuri) élaborés pour le plaisir gustatif.

Chocolat artisanal d’exception, parmi les 7 saveurs disponibles pour le lancement, vous retrouvez notamment les chocolats “Ondine des pluies”, (Fragrandise accord hespéridé) qui est la douceur de l’orange juteuse que la litsée vient taquiner de ses arômes citronnés et “Fée de la roseraie”, (Fragrandise accord Fleuri) une promenade au jardin des saveurs et rencontre langoureuse entre la rose fraîche et miellée, le géranium vert et fruité et l’ylang-ylang épicé et poudré.

Ces Fragrandises vous font voyager au plus profond de vos souvenirs, chaque odeur, chaque goût, chaque texture vous fait découvrir une partie différente de votre inconscient.
En chacun de nous sommeille, le petit enfant découvreur de sens, d’émotion, de paradis perdus, et ces délicates gourmandises vous le rappellent…

La folie créative de So… Mad vous invite à une promenade sensorielle et émotionnelle unique en son genre et ce au travers de la dégustation d’une Fragrandise d’exception.
C’est l’alliance du chocolat à la ganache exquise, avec les accords des parfums que l’on vaporise délicatement sur soi.
Issue de matières premières naturelles, cette innovation vous invite à la fusion du goût et de l’odorat, pour le plaisir de votre palais, au travers de dégustations ludiques où vous découvrirez les arômes de tête, de coeur et de fond…

sychomotricienne de formation , psychothérapeute et psychanalyste aime nous raconter que les images de notre enfance nous conduisent tous à avoir senti, gouté , éprouvé ,reconnu la saveur et l’odeur du chocolat . « Dans l’inconscient toute émotion est consciente dans une image »… Elle cite ainsi le célèbre psychanalyste JD Nasio, qui précise que « l’image inconsciente réactive la mémoire inconsciente »… Lorsque Madeleine rencontre Sophie, son amie infirmière et olfactologue, qui elle, travaille auprès de personnes âgées avec ses orgues à parfums, elles conjuguent leurs talents et abordent le thème de la concordance des sens: Le goût et ses mystères, la saveur du chocolat, leur péché mignon et leur passion à elles deux pour le parfum, animent leurs dialogues. Ainsi naît l’idée de Fragrandises à rêver! Vous aussi, laissez vous surprendre et déguster les, en vous promenant maintenant, dans vos souvenirs d’enfance…

So… Mad remercie Monsieur Michel VIOLETTE et Loïc EONIN d’avoir cru dès le début au projet novateur des Fragrandises.

Michel et Loïc leur ont ouvert les portes de leur chocolaterie, lieu d’émerveillement et d’odeurs délicieuses où les employés travaillent, de façon artisanale dans une ambiance familiale, dans le Val de Marne, pour créer des chocolats haut de gamme aux matières premières de grande qualité qui approvisionnent ces confiseries de renom que vous connaissez sûrement.
C’est ainsi que Sophie et Madeleine ont pu jouer avec ravissement avec les arômes jusqu’à parfaire chacun des 7 accords dont elles ont parfumé la ganache raffinée que réalisent Michel et Loïc.


Nous sommes heureuses de cette collaboration avec deux chocolatiers au savoir-faire éprouvé, gage de qualité indispensable à cette aventure que sont les Fragrandises et nous sommes à présent fières de vous inviter à y prendre part !